狗狗有哪些味觉？
首先，我要说，人不是狗的克隆体，当然，人的脑结构与人行为的关系比与味觉关系的更为密切一些。但是，作为动物，无论是视觉、听觉还是嗅觉，都遵循着一定的生理机制及演化规律；而味觉则有所不同…… 以下是我所了解的一些关于人和狗味觉的知识——
一. 人类对“味蕾”的研究是从17世纪中后期开始的[4]。随着科技的进步，研究者逐渐发现，人类的味蕾不像原来以为的那样遍布口腔壁表面和舌面的各处，而是在口腔里相对集中地分布着；并且，不同味觉的味蕾有着不同的分布区域。
二. 根据以上文献，我们可以知道如下信息：
（一）舌头上的味蕾主要分布在舌头两侧边缘、舌尖以及齿龈部位（如下图）。其中以舌头的两侧边缘含量最高——这是我们在品酒的时候选择使用舌头前半部分的主要原因之一。
（20-59岁男性和女性的平均数据） 根据以上图示我们不难看出，在成年人当中，女性比男性的舌头两侧味蕾密度高约3%，但男性舌苔部位的味蕾密度要高于女性38％左右！因此从感官的角度来说，男士们的感觉能力要比女士们略好一点^_^。
另外，有研究指出：儿童时期的味蕾最为敏感，到了青春期以后便会开始退化；到40岁以后时，多数成年人的味蕾数量会减少一半[6][7]！所以，老年人会感觉自己的味觉不如以前好了是有科学依据的(>_<)~
三．除了上面提到的舌头上味蕾的数量之外，不同年龄段的人对于同一种味道的敏感度还存在着很大的差异。
四．虽然人脑中有一个专门处理味觉信息的“味觉区”，但是，在这个“器官”中，却并没有“味觉细胞”的存在——也就是说，我们的大脑并不能直接感受到食物的味道是什么。那么，到底谁才有资格充当这个“味觉接收器”的角色呢？答案就是——眼睛！
五．据国外专家测定，在人们刚看到某种食品的第一眼时，就已经能够分辨出其大致的滋味了。这是因为人的视网膜前缘存在有特殊的感光细胞，它们可以将视觉信号转化为化学信号，然后被大脑进行处理并做出最后的判断。而在这一过程中起关键作用的正是视锥细胞中的β-胡萝卜素。
六．由上可知，当我们品尝一道菜肴时，最先接收到信息的是我们的瞳孔——这也是很多厨师会在菜品最显眼处加上一个亮晶晶的眼睛图案的原因所在^^