一个月的酸奶能喝吗？
酸奶是现在很多人喜爱的食物，酸酸甜甜的特别美味，而且吃起来的话也很有饱腹感。很多人在购买的时候会发现，有的时候酸奶在售卖的时候时间已经过了一个月了，那么这样的酸奶还能不能食用呢，会不会有什么问题呢？ 首先我们要知道，酸奶是一种经过发酵的乳制品，所谓的发酵就是乳酸菌分解蛋白质产生氨基酸，最后得到一种含有营养价值的产物。在制作的过程中会加入食品添加剂和防腐剂来保证酸奶的品质。
如果是在保质期内，这种添加的都是符合国家标准的，是可以放心食用的。但是如果超过了保质期，尤其是夏天温度高的时候，有可能出现细菌污染的问题，这种情况就不太安全了。 因此我们首先要仔细观察包装上的标识，比如生产日期、保质期等等，然后再看看是否出现了变质的情况。一般如果是正规厂家生产的话，这些细节方面的处理都是没问题的。
当然最保险的做法还是不要吃！特别是肠胃不好的人，更要注意，毕竟健康才是最重要的。