鸡头狗狗可以吃吗?
这个嘛,我倒是有吃过,不过不是什么好味道! 和朋友们去一家比较地道的云南菜馆吃饭,上了一份“汽锅鸡”,老板说这是他们家招牌,味道很独特。看着颜色鲜艳,卖相不错的鸡汤上面浮着一层金黄的鸡油,下面则是透亮的鸡肉,盛在造型古朴的碗里面,看起来就很诱人。 不过这吃起来的口感可就不怎么好了,肉质相当粗糙,味道也说不出口哪里的鲜美,反正我不喜欢吃。不过据说这种肉是很有营养的哦~
接下来就是重头戏了——鸡枞!看着像蘑菇,其实是一种菌类。味道倒是挺鲜的,和豆腐一起煮成汤,撒上胡椒粉,啧啧啧,那滋味儿,想想就美。 因为我是四川人,所以这麻辣口味的菜肴是我最爱的,这道麻香辣炒鸡头就很对我胃口啊~~把剁碎的辣椒加入烧热的香油中爆炒,香味出来之后加入切好的鸡头,不断翻炒,等到汤汁收干就可以起锅了。 嚼起来香香的,微辣的味道刺激着味蕾,实在是让人食欲大开呀~你们可别小看了这鸡头,营养可是很丰富的呢!